Una nueva app gratuita que ayuda a los consumidores a entender la información nutricional que figura en los envases de los productos de alimentación, detectando el grado de procesamiento y ayudando a los consumidores a encontrar los alimentos más saludables del supermercado.

Se trata de El CoCo —El COnsumidor COnsciente— una aplicación móvil que se lanza con el objetivo de luchar para que haya más transparencia por parte de los fabricantes de alimentos en la información que dan sobre sus productos, fomentando un consumo más consciente, una sociedad más saludable y ciudadanos con capacidad de conseguir estos objetivos.

Información nutricional

Esta nueva app es gratuita y permite conocer la información nutricional real de los alimentos de forma sencilla y entendible mediante el escaneo del código de barras que hay en el envase de los productos.

Para ello utiliza el sistema científico de calificación internacional de Nutriscore, que indica la calidad nutricional de los productos en función de sus nutrientes. De este modo se ofrece una clasificación simplificada a nivel visual de lo saludable, o no, que es un producto a través de un semáforo de cinco colores, siendo el color verde el más saludable, asociado a la letra A, hasta llegar a los menos saludables, representados por el color rojo y la letra E.

Ojo con los ultraprocesados

Además, aporta información sobre el grado de procesamiento de los productos, a través del ranking numérico conocido como Nova, que cataloga los productos desde el 1 —productos nada procesados— hasta el 4, que se adjudica a los productos ultraprocesados, no recomendables para un consumo continuado.

“La mayoría de los consumidores no tienen conocimientos sobre nutrición ni saben interpretar las tablas nutricionales, algo que dificulta mucho hoy en día la elección de productos saludables en el supermercado. La publicidad nos confunde con eslóganes que hacen que, productos con una calidad nutricional muy baja, parezcan buenos para nosotros y se conviertan en el top ventas. Precisamente de aquí surgió la idea de El CoCo, desde mi propia experiencia como padre de familia preocupado por la alimentación de mis hijos ante la impotencia de ver cómo la industria nos trataba de engañar a costa de nuestra salud”, comenta Jean Baptiste Boubault, el emprendedor que ha puesto en marcha este proyecto.

Proyecto colaborativo

La app está disponible para Android e iOs y cuenta con una base de datos de más de 15.000 productos. Su concepto está basado en la economía colaborativa. Así los propios usuarios pueden ayudar a aumentar la base de datos de la aplicación subiendo la información de productos de alimentación que aún no estén catalogados. Una vez recibida esa información se revisa y se analiza antes de meterla en el sistema que la traduce automáticamente a través de los algoritmos de Nutriscore y Nova.

Resumen
Una app que detecta los productos ultraprocesados y ayuda a elegir los más saludables
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Una app que detecta los productos ultraprocesados y ayuda a elegir los más saludables
Descripción
Una nueva app gratuita que ayuda a los consumidores a entender la información nutricional que figura en los envases de los productos de alimentación, detectando los productos ultraprocesados.
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