Como cada ya viene siendo costumbre desde hace seis años, 20 grandes cocineros de reunirán este próximo ‘martes y trece’ en el restaurante Aynaelda de Madrid, para celebrar, junto con el chef del establecimiento, Rubén Ortiz, el Homenaje al Arroz 2011, en esta ocasión bajo el lema: Arroces de la Suerte, la esencia más simbólica […]

Como cada ya viene siendo costumbre desde hace seis años, 20 grandes cocineros de reunirán este próximo ‘martes y trece’ en el restaurante Aynaelda de Madrid, para celebrar, junto con el chef del establecimiento, Rubén Ortiz, el Homenaje al Arroz 2011, en esta ocasión bajo el lema: Arroces de la Suerte, la esencia más simbólica y positiva de este alimento histórico y fundamental en la dieta de buena parte de la humanidad.

Abraham García, de Viridiana, Rodrigo de la Calle, del restaurante De La Calle, Pepe Rodríguez, del restaurante El Bohío en Illescas, Sacha Hormaechea, de Sacha, Jesús Almagro, del restaurante ABC Serrano y Pedro Larumbe, Joaquín Felipe, del Europa Decó en el Hotel Urban Madrid, entre otros grandes maestros del panorama gastronómico actual prepararán cada uno de ellos su particular visión de un plato de arroz con estrella y buenos augurios.

Y brindando con los cócteles de Carlos Moreno (O’Clock) y Diego Cabrera (Le Cabrera), que también proponen sus combinaciones de la suerte.

Estas preparaciones permanecerán en el restaurante durante un mes, para poder disfrutar de estos platos únicos, más de 30 versiones distintas entre secos, caldosos o melosos.