El Mercado San Antón de Madrid rinde homenaje a los grandes cocineros de la historia con una exposición imprescindible para conocer la vida y obra de los chefs más famosos de todos los tiempos.
Por primera vez, un mercado acoge una retrospectiva sobre el tiempo y las circunstancias de los padres de la gastronomía, comenzando con los grandes cocineros de la antigüedad y terminando con el mejor cocinero español de todos los tiempos.
Una oportunidad para conocer, entre otros, a Guillaume Tirel, Pierre de la Varenne o Alexis Soyer, entender la evolución de la gastronomía durante los últimos dos mil años y descubrir a los autores de algunas de las mejores recetas de la historia.
Plagadas de anécdotas y acontecimientos, sus vidas son un fiel reflejo de la época y la sociedad de su tiempo. La exposición, de acceso gratuito, estará abierta al público hasta el próximo 15 de abril en el madrileño mercado de San Antón, en horario de 10 a 22 horas.