La Plaza Mayor de Madrid, uno de los espacios más emblemáticos de la capital, acogerá del 31 de octubre al 3 de noviembre la segunda edición de la Feria del Jamón Ibérico de Bellota, un verdadero festival gastronómico y una buena ocasión para adentrase en el conocimiento y el placer de disfrutar este producto español […]
La Plaza Mayor de Madrid, uno de los espacios más emblemáticos de la capital, acogerá del 31 de octubre al 3 de noviembre la segunda edición de la Feria del Jamón Ibérico de Bellota, un verdadero festival gastronómico y una buena ocasión para adentrase en el conocimiento y el placer de disfrutar este producto español único en el mundo.
Estarán presentes las cuatro denominaciones de origen del jamón ibérico —Extremadura, Guijuelo, Los Pedroches y Jamón de Huelva— representadas por cuatro de sus mejores marcas y la habilidad de cuatro cortadores profesionales de jamón, entre ellos Florencio Sanchidrián, considerado como el mejor Maestro Cortador del mundo y habitual embajador del jamón de España en acontecimientos internacionales.
Sanchidrián efectuará diversas demostraciones comentadas de corte; además se impartirán clases gratuitas sobre el aspecto, corte y conservación del jamón ibérico de bellota; se competirá por el Campeonato Nacional de Cortadores de Jamón; y el popular presentador y showman Goyo González amenizará las actividades previstas.
El evento, que tendrá lugar en una carpa especial de 1.200 metros cuadrados, es de entrada libre y los visitantes podrán saborearse platillos de jamón ibérico de bellota recién cortado al asequible precio de 8 euros, además de tapas, vinos en maridaje y cervezas.
Artículos relacionados
Cómo elegir, o distinguir, el mejor jamón ibérico
Jamón ibérico y cava, un maridaje bien fresquito
Cómo seguir disfrutando del jamón ibérico en verano
Un club privado donde disfrutar los ibéricos de las dehesas extremeñas
Claves para distinguir un buen jamón ibérico de bellota en un restaurante
Así es el ‘orgullo ibérico’, de Illinois a Dubai
El jamón de Jabugo quiere ser Patrimonio de la Humanidad
El jamón, a menor temperatura, peor calidad aromática
Un whisky escocés con sabor a manzanilla, jamón ibérico y aceitunas
Nuevas disposiciones legales en torno al ibérico
Todos los detalles sobre la nueva norma de calidad para los ibéricos
{jathumbnail off}