La edición 2013 del Salón de Alimentación del Atlántico, Salimat, que tendrá lugar del 13 al 16 de junio en el recinto Feira Internacional de Galicia (Silleda, Pontevedra), acogerá como novedad una gran área monográfica de alimentos ecológicos que combinará exposición y degustación de productos con numerosas actividades relacionadas. El nuevo espacio, que tiene como […]

La edición 2013 del Salón de Alimentación del Atlántico, Salimat, que tendrá lugar del 13 al 16 de junio en el recinto Feira Internacional de Galicia (Silleda, Pontevedra), acogerá como novedad una gran área monográfica de alimentos ecológicos que combinará exposición y degustación de productos con numerosas actividades relacionadas.

El nuevo espacio, que tiene como objetivo dinamizar esta opción de gran futuro informando sobre la importancia de la agricultura y alimentación ecológica, reunirá a todos los sectores primario, secundario y terciario implicados, además de contar con un restaurante exclusivo de comida ecológica donde se podrán degustar productos tanto gallegos como de otras comunidades autónomas: Igualmente se realizará una cata-maridaje de vinos ecológicos de diferentes Denominaciones de Origen dirigida a profesionales, así como talleres de cocina para niños.

Por otra parte, se llevará a cabo una charla técnica enfocada a los profesionales de la agricultura ecológica y un foro participativo que bajo el título “La colaboración como estrategia para el sector agroecológico” analizará las fortalezas y debilidades del sector y las posibles alianzas entre sus diversos agentes.

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