Un año más, la provincia de Álava celebra la ‘Semana de la Cazuelita’, una sabrosa propuesta en la que del 1 al 10 de febrero próximo un destacado numero de establecimientos locales ofrecerá una ‘cazuelita’, una elaboración gastronómica de profunda tradición en este territorio y que puede ser consumida en tres o cuatro bocaditos. Organizada […]

Un año más, la provincia de Álava celebra la ‘Semana de la Cazuelita’, una sabrosa propuesta en la que del 1 al 10 de febrero próximo un destacado numero de establecimientos locales ofrecerá una ‘cazuelita’, una elaboración gastronómica de profunda tradición en este territorio y que puede ser consumida en tres o cuatro bocaditos.

Organizada por la Asociación de Empresarios de Hostelería de Álava, esta décima edición del evento, que coincide con la final de la Copa del Rey de Baloncesto de la ACB que se disputará en Vitoria, se celebrará en dos fases, una preliminar y clasificatoria — entre los días 01 y 09 de febrero — y una fase final que tendrá lugar el día 10 de febrero. El precio de cada cazuelita individual será de 3 euros o de 5,50 euros si el cliente se decide por dos cazuelitas.

Entre las propuestas para esta Semana de la Cazuelita alavesa, destaca la del Hotel Wine Oil Spa Villa de Laguardia, que de la mano de su chef, Juan Antonio Gómez, ofrecerá dos atractivas elaboraciones, un ‘Salteado de setas, gulas, crema de patata ahumada y yema de huevo trufado’ y un ‘Cocido alavés’.

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