Barcelona acogerá los días 2 y 3 de octubre Summit Chef, un nuevo evento para profesionales y amantes de la gastronomía orientado a fomentar la excelencia, difundir información y formar al sector a través de soluciones, usos, aplicaciones y desarrollos en diversas áreas.

Organizado por Montagud Editores, editorial especializada en gastronomía, el nuevo Summit Chef reunirá a destacados profesionales y amantes de la gastronomía de todo el mundo, que durante dos días intercambiarán conocimientos, ideas y tendencias en la industria de la gastronomía.

Los participantes tendrán la oportunidad de asistir a conferencias magistrales y coloquios dirigidos por algunos de los chefs más influyentes, expertos y personalidades destacadas en cada uno de los cuatro bloques de los que consta el encuentro: Comunicación, Equipos, Sostenibilidad y Creatividad. Los temas a tratar abarcarán una amplia gama de áreas, como la sostenibilidad en la gastronomía, la importancia de la comunicación, la innovación en técnicas y productos y la importancia de la gestión de los recursos humanos en este sector.

Además de las conferencias, habrá degustaciones de productos y exhibiciones de marcas líderes en la industria gastronómica, con la posibilidad de explorar y descubrir las últimas innovaciones en equipos, ingredientes y servicios relacionados con la gastronomía.

El evento está abierto a profesionales de la gastronomía, chefs, restauradores, empresarios, estudiantes y apasionados por la buena comida, una oportunidad para establecer contactos, intercambiar experiencias y aprender de los mejores en la industria.

Summit Chef. El programa

El Summit Chef 2023 estará dividido en cuatro grandes bloques:

  • Comunicación: Joan Roca (El Celler de Can Roca) y el actor Javier Gutiérrez abordarán la importancia de la Comunicación.
  • Equipos: Diego Guerrero (DSTAgE) y el coach formador Alberto Conesa analizarán la importancia de los Equipos y la correcta gestión de los recursos humanos.
  • Sostenibilidad: Javi Olleros (Culler de Pau) y el educador financiero Uri Vyce descubrirán la sostenibilidad real (la que logra un mundo mejor y la financiera)
  • Creatividad: Javi Sanz y Juan Sahuquillo (Oda) y el especialista en marketing musical Joe Pérez-Orive hablarán de una nueva manera de afrontar la creatividad
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Summit Chef, nuevo evento para profesionales y amantes de la gastronomía
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Summit Chef, nuevo evento para profesionales y amantes de la gastronomía
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Barcelona acogerá en octubre Summit Chef, nuevo evento para profesionales y amantes de la gastronomía orientado a fomentar la excelencia, difundir información y formar al sector a través de soluciones, usos, aplicaciones y desarrollos en diversas áreas.
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