El próximo domingo, 25 de octubre, se celebra el Día Internacional de la Pasta, en conmemoración el primer Congreso Mundial de la Pasta, que se celebró en la capital italiana, Roma, el 25 de octubre de 1995, para hablar de todas las características y posibilidades de uno de los platos más populares del mundo.
Spaguetti, tagliatelle, ravioli, tortellini, farfalle… son solo algunas de las formas que puede adoptar la pasta, una elaboración que tradicionalmente se ha vinculado tradicionalmente con la gastronomía italiana y es clave en la dieta fundamental de millones de personas de todo el mundo. Y, aprovechando la proximidad del Día Internacional de la Pasta, la app de reservas de restaurantes ElTenedor, basándose en las opiniones de los usuarios, ha querido valorar la importancia de este plato en España y elaborar un listado de los restaurantes favoritos.
Por cercanía física y cultural, España es uno de los países con mayor demanda este tipo de gastronomía, y la cocina italiana es la tercera más escogida por los comensales, solamente superada por la mediterránea y la japonesa. Dentro del territorio español, Valencia y Zaragoza son las provincias que más reservas en italianos registran, especialmente en restaurantes con un ticket medio en torno a los 22 euros.
En cuanto al tipo de pasta, la preferida —siempre según las opiniones de los usuarios de ElTenedor— serían los spaguetti (57 %), frente a los macarrones (43 %), y se escoge más la pasta sin relleno (54 %) que con relleno (46 %), prefiriendo para acompañar la salsa carbonara (64 %), frente al pesto (36 %).
Los restaurantes italianos preferidos en España
Y en cuanto a los restaurantes italianos más reservados en esta app, el listado es el siguiente:
1 | Gioia by Davide Bonato | Madrid
2 | Cachaca | Barcelona
3 | La Guagua Blanca | Maspalomas
4 | La Bruschetteria | Fuengirola
5 | Feel Ibiza | Figueral
6 | Noi | Madrid
7 | Don Giovanni – Hotel NH Constanza | Barcelona
8 | Osteria Angelino 1899 | Málaga
9 | La Cantinella | Valencia
10 | Don Giovanni by Andrea Tumbarello | Madrid
