Gastroalicante ha convocado para el próximo año tres concursos de cocina popular: Caldo con pelotas, Ensaladilla rusa, y Cocas, tres certámenes a nivel provincial que tendrán lugar a lo largo de la segunda edición de esta feria, del 21 al 23 de febrero en IFA, Institución Ferial Alicantina.
Por un lado se convoca el II Campeonato Provincial de Caldo con pelotas, que se celebrará durante la primera jornada de Gastroalicante, el sábado 21 de febrero, y contará con un premio valorado en 150 euros para el primer clasificado.
El mismo sábado día 21, por la tarde, tendrá lugar el I Campeonato provincial de Cocas, dotado con un premio de 150 euros para el ganador.
Y finalmente, para cerrar las competiciones de cocina popular, el domingo 22 de febrero está previsto, en la cocina central de la feria, el II Campeonato provincial de Ensaladilla rusa.
En esta segunda edición GastroAlicante contará con dos escenarios, uno para actividades populares, abierto al público en general y otro más restringido, con ponencias por y para profesionales. Habrá también talleres de cocina para niños, para que se familiaricen con la gastronomía y para que sus padres puedan disfrutar de ella también mientras los pequeños aprenden, y se potenciarán los talleres de arroces, que fueron uno de los grandes éxitos de la primera edición.
Cumbre de Jefas de Cocina
Esta segunda cita del certamen acogerá, también como novedad, la ‘Cumbre de Jefas de Cocina’, un aspecto en el que pocas provincias pueden exhibir el mismo potencial que la de Alicante.
Como representante de las grandes cocineras de la provincia, Susi Díaz (La Finca, Elche), que apadrina GastroAlicante 2015, aseguraba en la presentación: “Nuestra gastronomía necesita un escaparate y por eso apoyamos un evento como este. Independientemente de que se trate de mujeres o de hombres necesitamos proyectos como este, que nació con unos presupuestos modestos y ahora presenta muchas novedades y muy interesantes”.