Fruit Fusión, el escenario gastronómico para el Canal Horeca en Fruit Attraction, la Feria Internacional del Sector de Frutas y Hortalizas que se celebrará del 24 al 26 de octubre próximos, ya ha hecho público su programa de actividades elaborado junto a los expositores de la feria con sus productos como protagonistas y en colaboración […]

Fruit Fusión, el escenario gastronómico para el Canal Horeca en Fruit Attraction, la Feria Internacional del Sector de Frutas y Hortalizas que se celebrará del 24 al 26 de octubre próximos, ya ha hecho público su programa de actividades elaborado junto a los expositores de la feria con sus productos como protagonistas y en colaboración con los cocineros que mejor los conocen.

En este encuentro anual para la promoción del consumo de frutas, verduras y hortalizas, dirigido a profesionales de la hostelería, restauración y catering, hay previstas demostraciones de cocina en directo y degustaciones de producto, la II edición del Premio al Mejor Plato Vegetal y dos mesas redondas sobre ‘Frutas y Hortalizas, del productor al restaurador’.

Entre las actividades anunciadas, una demostración de cocina a cargo de Rodrigo de la Calle (Rodrigo de la Calle, Aranjuez, una estrella Michelin)sobre el tema ‘La huerta eco-gastrobotánica en Valdemoro’, ‘Green Tasting, saborea en verde’ una saludable degustación de productos por parte de las empresas expositoras, ‘Siete variedades de manzana con chocolate?’, de la mano de José Fernández Ramos (Nunos Pastelería, Madrid)o un ‘Festival de ensaladas murcianas’ desarrollado por el Centro de Cualificación Turística de Murcia.

FFusion-avanza2Semana de la Verdura 2012

Además, coincidiendo con la celebración de la Feria tendrá lugar
la Semana de la Verdura, una excelente iniciativa para degustar las mejores tapas y platos elaborados con frutas y verduras españolas.

Del 19 al 26 de octubre, una amplia selección de restaurantes de Madrid elaborará propuestas gastronómicas con frutas, verduras y hortalizas, configurando un menú “Fruit Fusión” y convirtiendo la ciudad en el mejor lugar para degustar las mejores tapas y platos elaborados con estos saludables alimentos.

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