Este próximo domingo, 27 de octubre, tendrá lugar en Hondarribia (Guipúzcoa) una nueva edición del Concurso de Queso Idiazabal para pastores elaboradores, que se celebrará en paralelo a una feria exposición dedicada a este queso autóctono vasco y a los productos artesanos de caserío. El concurso está dotado con los siguientes premios: txapela, trofeo y […]
Este próximo domingo, 27 de octubre, tendrá lugar en Hondarribia (Guipúzcoa) una nueva edición del Concurso de Queso Idiazabal para pastores elaboradores, que se celebrará en paralelo a una feria exposición dedicada a este queso autóctono vasco y a los productos artesanos de caserío.
El concurso está dotado con los siguientes premios: txapela, trofeo y 350 euros para el vencedor; trofeo y 200 euros para el segundo clasificado; y finalmente trofeo y 100 euros para el tercer puesto. El trofeo, como viene siendo tradicional, consistirá en una reproducción de la Ama Guadalupekoa hondarribiarra (trainera del Club de Remo local).
En las once ediciones anteriores, el dominio en el concurso ha correspondido a Guipúzcoa y a los quesos ahumados, aunque hay que destacar que se han declarado campeones de todos los territorios y el vencedor de la última edición fue un queso ahumado de Ricardo Remiro, de Navarra, que a lo largo de este año ha logrado acaparar algunos de los premios más importantes del sector.
Pastores campeones
Los pastores campeones en las anteriores ediciones del concurso son:
- 2002: Ricardo Remiro (Ahumado), de Eulate (Navarra)
- 2003: Audikana Anaiak (Ahumado), de Guereñu (Álava)
- 2004: Nieves Pérez de Albéniz (Ahumado), de Agurain (Álava).
- 2005: Patxi Otaegui (Natural), de Beizama (Guipúzcoa)
- 2006: Jesús María Ansola (Natural), de Elgoibar (Guipúzcoa)
- 2007: Eli Arrillaga y Mikel Etxezarreta (Ahumado), de Olaberria (Guipúzcoa)
- 2008: Eli Arrillaga y Mikel Etxezarreta (Ahumado), de Olaberria (Guipúzcoa)
- 2009: Ricardo Remiro y Cristina Ruiz (Ahumado), de Eulate (Navarra)
- 2010: Aranburu Elkartea (Natural), de Idiazabal (Guipúzcoa).
- 2011: Eli Arrillaga y Mikel Etxezarreta (Natural), de Olaberria (Guipúzcoa)
- 2012: Ricardo Remiro (Ahumado), de Eulate (Navarra)
Artículos relacionados
Los mejores Quesos Idiazabal de Pastor 2012
Concurso de Queso Idiazabal elaborado por pastores, en Hondarribia
Quesos artesanos de todo el mundo a punto de desaparecer
El primer queso Idiazabal del año
Cata Comentada de Queso Idiazabal en Ordizia
Idiazabal triplicará su producción de ‘Queso de Montaña’
{jathumbnail off}