Xabier Gutiérrez, responsable de innovación y creatividad gastronómica en el restaurante Arzak (San Sebastián, tres estrellas Michelin) presenta su nueva novela, un ‘noir’ gastronómico titulado ‘El bouquet del miedo’.

Xabier Gutiérrez, cocinero, psicólogo y escritor, que dirige desde 1990 el departamento de innovación del restaurante Arzak, presenta su nueva obra, ‘El bouquet del miedo’, un noir gastronómico con el que incorpora al género negro el fascinante mundo de las recetas, olores y sabores.

La intriga que yace detrás de la liturgia de la elaboración del vino se mezcla con la tensión y el vértigo que rodean el mundo de la televisión, sus protagonistas y los límites de sus egos y ambiciones.

Porque Xabier Gutiérrez es escritor y cocinero, pero también psicólogo. Su campo de trabajo desde hace más de treinta años es la innovación y la creatividad en clave gastronómica, pero también literaria. Ha escritos libros paginados al revés, libros de estética culinaria, ensayos dibujados y como no, relatos sencillos de recetas. Muchos de sus libros han sido galardonados con importantes premios, entre los cuales se encuentra el Premio Nacional de Gastronomía de 2005 por su libro Asfalto Culinario.

La trama

En pleno mes de septiembre, tiempo de vendimia, y a pocos días para que empiece la recolección de la uva, al subcomisario de la Ertzaintza Vicente Parra le asignan la investigación del asesinato de la enóloga Esperanza Moreno, encargada hasta entonces de la elaboración del vino de las Bodegas Sáenz de la finca Marbil, una de las más prestigiosas haciendas de La Rioja, y productora del apreciado vino VVV.

Su cuerpo ha sido hallado sin vida en su piso del barrio antiguo de San Sebastián, en medio de un charco de sangre y con la garganta seccionada. Todo parece indicar que se trata de un crimen pasional, cuando a las pocas horas de encontrar el cadáver desaparece el novio de la víctima, Roberto, operador de cámara en uno de los programas de televisión de cocina más exitosos del país y dirigido por un afamado cocinero.

El subcomisario Parra tendrá que dilucidar quién puede estar detrás de este crimen, a la vez que la búsqueda del paradero de Roberto se convierte en una carrera contrarreloj para solucionar el caso.

Resumen
Título
'El bouquet del miedo', la nueva novela de Xabier Gutiérrez (Arzak)
Descripción
Xabier Gutiérrez, cocinero, psicólogo y escritor, que dirige desde 1990 el departamento de innovación del restaurante Arzak, presenta su nueva obra, ‘El bouquet del miedo’.
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