Desde el inicio de su administración, el presidente Obama dejó claro que Estados Unidos es más fuerte como nación cuando da la bienvenida a los inmigrantes y refugiados en sus comunidades y aprovecha su espíritu emprendedor. En el fondo —ha asegurado Obama en repetidas ocasiones— Estados Unidos es y ha sido siempre una nación de inmigrantes que contribuyen al tejido social y cultural del país, y son fundamentales para continuar la prosperidad económica.
El pasado viernes, 17 de septiembre, coincidiendo con el Citizenship and Constitution Day (Día de la Ciudadanía y Constitución), el presidente Obama lanzó la “Stand Stronger” Citizenship Awareness Campaign, Campaña de Sensibilización Ciudadana, un proyecto sin fines de lucro para alentar a los inmigrantes elegibles para dar un paso importante en su viaje americano y comprometerse con la ciudadanía.
Y como parte de esta campaña, la Casa Blanca ha anunciado el nombramiento de cuatro prominentes nuevos americanos, inmigrantes o hijos de inmigrantes, como Presidential Ambassadors for Citizenship and Naturalization, Embajadores Presidenciales para la Ciudadanía y Naturalización.
Entre ellos se encuentra el chef y restaurador español José Andrés —afincado hace ya más de 20 años en Estados Unidos—, la actriz Diane Guerrero, el cantante y compositor Dave Matthews, y el ex lanzador de Los Angeles Dodgers Fernando Valenzuela.
Este primer nombramiento quiere aprovechar las historias inspiradoras de estos cuatro nuevos embajadores para promover la naturalización, reforzar las iniciativas de integración, y aumentar la conciencia de las contribuciones que en diversos campos y actividades aportan los ‘nuevos americanos’.
Chef, restaurador y defensor de la comida
Sobre el español José Andrés, la nota presidencial asegura que se trata de un innovador gastronómico reconocido internacionalmente, un defensor de la comida y el problema del hambre, autor, personalidad televisiva, chef y propietario de más de 21 restaurantes en todo el país en ciudades como Washington, D.C., Miami, Puerto Rico, Las Vegas y Los Ángeles.
La nota presidencial continúa con la biografía de ‘Andrés’, nombre por el que es más conocido popularmente en Estados Unidos. Nacido en Mieres, España, comenzó a cocinar en una edad temprana e inició sus estudios estudió en una Academia de renombre culinario a 16 años. En 1990, José Andrés se trasladó a Nueva York con poco más de 50 dólares y un juego de cuchillos de cocina. Finalmente se trasladó a Washington, DC para convertirse en chef y socio eventual de Jaleo. Fue el comienzo de su aventura con lo que sería ThinkFoodGroup, la compañía detrás de lo que actualmente es su cadena de restaurantes, marcas de productos de alimentación, medios, iniciativas de educación y actividades filantrópicas que emplea a casi 1.000 personas.
Nombrado por la revista Time como una de las ‘100 personas más influyentes del mundo’ y reconocido por la prestigiosa James Beard Foundation como “Outstanding Chef” (Chef más sobresaliente del año), José Andrés es reconocido por sus esfuerzos educativos y su apasionada defensa por acabar con el hambre del mundo y ha trabajado junto a la primera dama, Michelle Obama de la campaña Let’s Move para poner fin a la obesidad infantil.
Su trabajo le ha valido premios y distinciones como el Outstanding American by Choice, (estadounidense excepcional por elección), otorgado por los Servicios de Estados Unidos para la Ciudadanía y la Inmigración (USCIS) y presentado por el Presidente Barack Obama, así como el premio humanitario de McCall Pierpaoli. En 2012, José Andrés puso en marcha World Central Kitchen, una organización no lucrativa que proporciona soluciones inteligentes para el hambre y la pobreza mediante usando la fuerza de los alimentos para empoderar a las comunidades y fortalecer las economías. Después de 23 años en Estados Unidos, José Andrés y su esposa obtuvieron la ciudadanía estadounidense en 2013.
