Por fin, verano. Y quien más o quien menos dispondrá de unos días libres para desconectar de la rutina habitual en la playa, la montaña, la huerta, la piscina o la casa del pueblo… en cualquier caso, descansando en una sencilla pero confortable hamaca.
Una buena ocasión para entregarse de lleno a la lectura y disfrutar plácidamente, en la orilla del mar o en la cima de una montaña, de algunos de los mejores títulos sobre gastronomía disponibles en el mercado:
Zumoterapia, una buena aliada para la salud
La zumoterapia puede ser una buena solución para mejorar nuestra salud, cuidarnos y sentirnos mejor con nosotros mismos, al aprovechar íntegramente todas las propiedades de frutas y verduras. Una acertada combinación de los ingredientes de un zumo pueden ayudarnos con muchos de los problemas más frecuentes de salud… Más info
Guías Lonely Planet para los muy viajeros
Ya estamos en verano, tiempo de viajes, de vacaciones y de disfrutar recorriendo todos esos rincones a lo largo de todo el mundo sobre los que hemos estado leyendo, soñando y planificando durante el duro invierno. Lonely Planet, una de las mayores editoras de guías de viajes en el mundo dirigida a viajeros con un presupuesto ‘ajustado’ publica seis nuevas guías en español… Más info
Peru: The Cookbook, por Gastón Acurio
El libro Peru: The Cookbook (Phaidon 2014), de Gastón Acurio, responde a ese interés internacional por la cocina peruana y llega en el momento oportuno, una nueva publicación que se añadirá a la serie mejor vendida de la editorial sobre gastronomías nacionales, creando la guía definitiva para la comida tradicional peruana… Más info
Rutas en busca del bienestar
GeoPlaneta lanza su nueva colección Rutas del Bienestar para viajeros que recorren el mundo en busca de bienestar y armonía para el cuerpo y la mente. De este modo la editorial se suma a la corriente viajera que recorre el mundo en busca de bienestar y armonía para el cuerpo y la mente. Las guías de esta nueva colección son libros prácticos que incluyen consejos, información útil y el asesoramiento de expertos españoles… Más info
Obsesión por el dulce
El Maestro Pastelero Oriol Balaguer presenta Obsession, su segundo libro dedicado al dulce, una obra en la que recoge numerosas recetas, técnicas, utensilios y los propios trucos del autor para elaborar la mejor pastelería profesional. Después de quince años desde la aparición de su primera obra, La cocina de los postres, este nuevo libro reúne ochenta recetas de autor para preparar desde postres y tartas como… Más info
Cocinar con plantas silvestres
Hay quien dice que cocinar con plantas silvestres hoy en día es tan solo una moda, o que fue una necesidad en el pasado. Pero elaborar platos que contengan plantas silvestres, conocerlas, recolectarlas… es también un acto de libertad, una sabiduría recuperada y un verdadero placer… Más info
Del huerto al puchero
Planta, siembra y cría y vivirás con alegría dice un antiguo refrán que Floren Domezain — considerado el Rey de las Verduras y conocido proveedor de restaurantes con tres estrellas Michelin— recupera como parte de su filosofía de vida porque para él, la huerta es un reflejo de cómo debe ser la vida, y eso ha plasmado en su libro Del huerto al puchero… Más info
Mug cakes en cinco minutos
Los mug cakes son unos pasteles mágicos que se cocinan en una taza, en el microondas, en menos de cinco minutos. Una moda en todo el mundo que está poniendo la repostería al alcance de todos: expertos, inexpertos, pacientes, impacientes, adultos o niños, todos pueden degustar un pastel recién hecho en formato individual, dulce o salado y al momento… Más info
Smoothies para hacer en casa
Llegan los smoothies: sanos, llenos de energía y fáciles de preparar en casa. Son los batidos de moda, los que toman las modelos y aconsejan los expertos en dietas, una manera fácil y divertida —aseguran unánimemente— de ingerir toda la fruta y verdura que el cuerpo necesita y, además, con muy pocas calorías… Más info
La dieta del sushi
Los secretos de la cocina japonesa, entre ellos el sushi, se transmiten de generación a generación: qué alimentos ayudan a que el pelo brille, los que hacen que la piel resplandezca y, sobre todo, cuáles son los mejores productos para mantenerse siempre en forma. En el libro La dieta del sushi (Libros Cúpula 2015, edición en lengua inglesa) su autora Makiko Sano comparte todos estos secretos… Más info
Los orígenes de la cerveza en España
¿Cuáles fueron los comienzos de la de cerveza en España? ¿Qué factores influyeron en su establecimiento y desarrollo? ¿Qué compañías apostaron en su fabricación? ¿Cómo lograron consolidarla hasta convertirla, a partir de los años ochenta del pasado siglo XX, en la bebida alcohólica preferida por los españoles?… Más info
