Todos los trucos y secretos para aprovechar al máximo el humilde aunque revolucionario microondas, ahorrando tiempo, esfuerzo y energía con recetas más prácticas y muy sabrosas.
En su nuevo libro Cocina con microondas (Cúpula, 2025) el cocinero y escritor angloestadounidense Tim Anderson da una nueva vida al humilde microondas y demuestra lo versátil que puede llegar a ser, desvelando todo lo que debes saber sobre este revolucionario electrodoméstico, incluidos sus principales funcionamientos, los mejores recipientes de cocción y las técnicas para usarlo.
Además de 60 recetas en las que el microondas es la única herramienta necesaria para prepararlas: desde el pan de maíz con mantequilla y avellana o el saludable brócoli, hasta los espaguetis a la carbonara y el curry de pescado con leche de coco, pasando por la tarta de galletas de emergencia y los rollitos de canela, el libro ofrece recetas para cada momento del día.
“Pasé años sin microondas. Ni lo necesitaba ni lo quería. ¿Para qué servía, más allá de para recalentar la lasaña y hacer palomitas de vez en cuando? No lo empecé a considerar una verdadera herramienta para cocinar hasta que descubrí que podía darle usos sorprendentes y creativos (…) Nadie duda de que el microondas agiliza el cocinado. De lo que quizás menos personas sean conscientes es de que también tiene la capacidad de mejorar nuestra calidad de vida. El microondas ahorra, de formas pequeñas, pero no triviales, esfuerzo, energía, tiempo y dinero. Es una herramienta para cocinar, pero también puede ser una herramienta con la que reducir el estrés y la ansiedad, con la que alimentarse más allá del aporte nutricional del plato”, explica Tim Anderson.
Título: Cocina con microondas | Autor: Tim Anderson | Editorial: Libros Cúpula | Fecha de publicación: 7 mayo 2025 | ISBN: 978-84-480-4215-8 | Código: 0010356329 | Presentación: rústica con solapas | Formato: 16 x 21 cm | Páginas: 160 | Precio: 19,95 euros
